no-Har du smagt SIMIT ?

Simits historie har lange rødder i Anatolien, da det osmanniske imperium regerede.
På det tidspunkt blev mellem handlerne kaldt Simithane, ovnen blev kaldt simit-ovnen.

Det ringformede brød Simit lavet af melet som blev navngivet som Simid-I Halka (cirkel) i Üsküdar Şeriye, 1593. Sultan Suleiman den Andens optegnelser viser, at der var 30 stykker Simit der blev bragt til paladset hver morgen i 1691.

Simit er et velkendt  brød, fra historien, og Sultans højprioriterede gave til soldaterne. En af de realiteter, der er kendt i historien, er, at Simit blev givet af osmanniske sultaner til soldaterne på vejen efter iftar-middagen under Ramadan-perioden.

Simit har 600 års historie, så det er et brød, der er unik for Tyrkiet. Der var kun en periode, hvor der ikke blev bagt Simit, det var under Anden Verdenskrig. I denne periode var der mangel på ingredienser, og produktion af simit blev forbudt.

Simit blev kaldt Halka-i Simit indtil 1700-tallet, derefter kom de bare til at hedde Simit.
Halka betyder cirkel på tyrkisk.
 I denne periode, ikke kun i paladset, men også blandt offentligheden, tiltrak Simit sig meget opmærksomhed på grund af at den var nem at bage, den smagte godt og den var billig, den tilberedes i offentlige ovne overalt, via gadesælgere og den sælges den dag i dag, på næsten ethvert gadehjørne.

Alle kender Simit,  ikke kun Tyrkerne, men også turisterne, den smager skønt, med sin lidt sødlige smag, den kan spises som den er, men mange kan godt lige den med enten nutella eller ost på.

I dag er Simit nok blevet til en slags "Street food", køber du den ved en af Simit vognene, får du en serviet med.

Her er opskriften på Simit:

Ingredienser

• 25 gram Gær 1/2 pakke
• 400 gram Mel 4-500 gram
• 2.5 deciliter Vand lunken
• 2 spsk. Rørsukker
• 2 spsk. Olie
• 1 tsk. Salt
• 2 spsk. Sirup
• 1 stk. Æg til pensling
• Sesamfrø 

Sådan gør du

• Først smuldres gæren i en skål, og der tilføjes lidt af det lunkne vand.
  Når gæren er opløst, tilsættes resten af vandet. Derefter tilføjes mel, sukker, olie og salt.
  Ælt dejen, og lad den hæve i en halv times tid.
  Når dejen er hævet, tages en håndfuld dej og rulles til en lang pølse.
  Dernæst samles enderne, så dejen bliver formet som en cirkel.
  Tag derefter fat i enderne, og flip dem rundt, så de snor sig om hinanden - og saml den til en cirkel.
  Dernæst blandes siruppen op med noget lunkent vand, og Simit dyppes der i.
  Til sidst pensler du med et æg, og drysser over med sesamfrø.
  Bag dem cirka 20 minutter i ovnen på 200 grader varmluft, og så er de færdige.
  
  Velbekomme !
• 
  
• Hvorfor vælge os "Sunshine i Alanya - Info" ?
• FORDI vi har 23 års erfaring i grupperejser, udflugter, arrangementer i Alanya, vi kender nok hver en lille krog i Alanya og omegn, og vores store lokale erfaring vil vi gerne dele med jer.
• Hos os får du altid personlig og professionel betjening, det vil bl.a sige at du ikke bare booker via et link og får et autosvar tilbage, nej, du får et personligt svar, så du også har mulighed for at stille spørgsmål.
• Vi har et lille kontor i Alanya centrum, hvor du altid er velkommen til en lille snak, eller hvis du gerne vil have arrangeret en gruppe tur/ferie/udflugt m.m. så fikser vi det mens du besøger os. Der er altid kaffe på kanden.
• Send os blot en besked vedr. dit besøg, så aftaler vi en tid.
• Vi har gode stabile samarbejdspartnere, uden disse mennesker ville dette ikke lykkes. Vi har ikke en masse mellemled på vores udglugter/ydelser, ingen kommisions aftaler, hvilket gør at de fleste af vores priser er lavere, på nogle ydelser sparer du helt op til 20 %.
• Vi glæder os til at høre fra netop dig, uanset hvad det drejer sig om, kan vi hjælpe dig.
• Bl.a kan nævnes:
• Alle former for grupperejser, med eller uden tema
• Alle former for udflugter, oplevelser og aktiviteter
• Tandlæge besøg og Tandlæge rejser
• Skal du købe guld smykker
• Praktiserende læge som også laver Botox og filler
• Hair studio
• Tatovør
• Tøj, sko og taske butikker
• Restauranter, Cafeer
• Byens bedst souvenier butik
• Optikker og mange flere - Du kan også få et gratis VIP shopping card.
• "Sunshine i Alanya - Info" dækker bredt, vi vil elske at hjælpe dig <3
• Skriv til os via nedenstående formular.

Hvorfor vælge os "Sunshine i Alanya - Info" ?

Meld dig ind i "Sunshine i Alanya - Info" og få del i de mange medlemsfordele - Klik HER

FORDI vi har 23 års erfaring i grupperejser, udflugter, arrangementer i Alanya, vi kender nok hver en lille krog i Alanya og omegn, og vores store lokale erfaring vil vi gerne dele med jer.

Hos os får du altid personlig og professionel betjening, det vil bl.a sige at du ikke bare booker via et link og får et autosvar tilbage, nej, du får et personligt svar, så du også har mulighed for at stille spørgsmål.

Vi har et lille kontor i Alanya centrum, hvor du altid er velkommen til en lille snak, eller hvis du gerne vil have arrangeret en gruppe tur/ferie/udflugt m.m. så fikser vi det mens du besøger os. Der er altid kaffe på kanden.

Send os blot en besked vedr. dit besøg, så aftaler vi en tid.

Vi har gode stabile samarbejdspartnere, uden disse mennesker ville dette ikke lykkes. Vi har ikke en masse mellemled på vores udglugter/ydelser, ingen kommisions aftaler, hvilket gør at de fleste af vores priser er lavere, på nogle ydelser sparer du helt op til 20 %.

Vi glæder os til at høre fra netop dig, uanset hvad det drejer sig om, kan vi hjælpe dig.

Bl.a kan nævnes:

Alle former for grupperejser, med eller uden tema

Alle former for udflugter, oplevelser og aktiviteter

Tandlæge besøg og Tandlæge rejser

Skal du købe guld smykker

Praktiserende læge som også laver Botox og filler

Hair studio

Tatovør

Tøj, sko og taske butikker

Restauranter, Cafeer

Byens bedst souvenier butik

Optikker og mange flere - Du kan også få et gratis VIP shopping card.

"Sunshine i Alanya - Info" dækker bredt, vi vil elske at hjælpe dig <3

Skriv til os via nedenstående formular.